Суп из вишни

Для приготовления необходимо:

на 1 литр воды:

130 мл сметаны

70 г сахара

250 г кисло-сладкой очищенной от косточек вишни

щепотка соли

1 ст.ложка муки

Способ приготовления блюда:

Смешайте сметану с мукой,добавьте туда же соль.Вишню отварите,удалите предварительно из неё косточки.Варите не более 10 минут на небольшом огне.Снимите с огня и добавьте 2 ст.ложки жидкости в смесь с мукой и сметаной.Вишню полейте получившейся смесью.Затем снова ставьте на огонь,доведите до кипения,варите в течении 7 минут.По приготовлению,снимите кастрюлю с огня,накройте крышкой и подождите пока остынет.К столу подавать охлаждённым.Этот суп идеально подходит для жарких летних дней.Готовьте с удовольствием для себя и своих близких.

Источник - recipes.in.ua