Рецепт свинины в омлете

Для приготовления необходимо:

600 грамм мякоти свинины

6 куриных яйца

пол стакана молока

2 луковицы

соль,перец по вкусу

Способ приготовления блюда:

Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности,закинуть в него мясо,нарезанное небольшими кубиками,посолить,поперчить,пожеланию добавить специи,накрыть крышкой и на маленьком огне тушить до приготовления.Затем яйца взбить с молоком,слегка посолить,добавить немного соды для пышности омлета.Мясо выложить в сковородку(желательно керамическую) и залить омлетной массой.Готовить в духовке до приготовления.

Источник - recipes.in.ua