Овощной суп с фрикадельками из говядины

Для приготовления необходимо:

100 грамм говяжьего фарша

средняя луковица

1 яицо

панировочные сухари

300 грамм овощной смеси (зелёный горошек,цветная капуста,морковь)

несколько картошек

300 грамм готового мясного бульона

меленый чёрный и красный перец

зелень петрушки

Способ приготовления блюда:

Добавить в фарш,нарезанный кубиками,лук, яицо,панировочные сухари и специи,затем слепить фрикадельки.овощную смесь готовить 6-9 минут с бульоном и нарезанной кубиками картошкой.Добавить в суп соль, перец, фрикадельки и довести до готовности.Разлить по бульонным чашкам ,украсить сверху зеленью петрушки и подавать на стол.

Источник - recipes.in.ua